大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
好吃的红烧肉
来源：互联网
2023-02-21 08:15:54 301
红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴
食材
- 猪肉 1500克
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 糖 适量
- 水 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
方法/步骤
猪肉切块，猪肉掉水去血沫，掉水捞出，热锅热油放入白糖熬糖浆(小火熬制)
等糖浆起泡把肉放进锅里翻炒，加适量料酒，加适量生抽老抽，葱姜花椒八角桂皮备好。
加入葱姜花椒八角红辣椒，把肉倒入高压锅里加适量清水，盖锅盖压12分钟，红烧肉压好了加适量盐在插上电源炖5分钟，出锅盛碗里可以吃了。
注意事项
- 红烧肉做之前需要掉水去血沫，加汤加凉开水。炒糖不能炒糊了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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