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2023-09-11 316 主食
自制港式经典甜品—杨枝甘露
来源：互联网
2023-02-21 08:17:41 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
杨枝甘露是一款经典的港式甜，独特甜美的口味，清凉解，成为男女老少的夏天的最爱。主要食材是西柚、芒果和西，芒果和西柚都含有丰富的维生，口感酸甜浓郁、清凉爽，是一道营养丰富的甜品。
食材
- 大芒果 1个
- 西柚 2瓣
- 小西米 50g
- 淡奶 100g
- 椰浆 200ml
- 细砂糖 适量
- 薄荷叶 适量
方法/步骤
锅中放足量的水，水开后倒入小西米。
大火煮开后转中小火煮10分钟左右，煮至中间只剩一个小白点。
关火，盖上锅盖焖10至15分钟到完全透明。
待西米完全透明后，取出过一遍凉开水并沥干。
这时处理大芒果，芒果侧切，中间留出1cm左右的果核部份，用水果刀切成两个半片，用刀尖在果肉上交错划刀，然后顶住果皮掰开。
取下中间整齐的芒果粒做装饰，形状不规整的用于打泥。
把芒果、椰浆、淡奶和糖放入搅拌机内。
打成芒果泥备用。
剥好西柚。
取容器，先放一层小西米再倒入打好的芒果泥拌匀。
加入芒果丁、西柚、薄荷叶装饰。
放冰箱冷藏一两个小时再吃，味道更佳。
注意事项
- 制作时注意安全。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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