大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
白菜是冬天餐桌上必不可少的一道家常菜了,白菜有大白菜和小白菜,正好家里还有半颗大白菜,今天就做大白菜啦
将大白菜清洗干净,撕成小块,今天的白菜取得叶子部分,蒜切末
锅烧热,放入适量油,油温五成热时放入辣椒和蒜末爆锅
将大白菜倒入锅中,大火翻炒
白菜炒软后,加入一勺香醋
加入适量盐翻炒两下
出锅,一道简单的炒白菜就做好啦
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食