大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
砂锅红烧肉的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 08:17:53 311
如果说我这一生最爱的荤菜，那必须就是红烧肉了。简直是几天不吃就想得慌啊，可惜我还得减肥，所以就只能把这个砂锅红烧肉分享给你们了。
食材
- 五花肉 300g
- 油 适量
- 盐 适量
- 各种香料 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
方法/步骤
成块的五花肉放入冷水中，把水烧开，焯几下。
焯好的五花肉切成合适的大小肉块。
准备煮肉用的香料，例如香叶，桂皮什么的，姜蒜备用。
锅内的油热了以后，放入白砂糖或者冰糖，搅拌均匀。
糖的颜色变为咖啡色或者焦糖色时，倒入切好沥干的五花肉，并及时翻炒。
放入姜蒜。
加入适量的老抽。
在放入少许生抽。
倒入适量的开水，水面超过五花肉。
洗过的香料放入锅中。
水开后，加入适量的食盐。
把铁锅内的所有东西倒入砂锅中。
大火改小火，慢炖40分钟，注意别干锅。
注意事项
- 爱吃也要注意别吃多。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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