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2023-09-11 315 主食
芹菜虾仁的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:18:16 147
中国的文化博大精深、源远流长。悠久的历史演化出了丰富多彩的饮食文化。芹菜炒虾仁就是一种营养丰富的美味佳肴。芹菜营养价值很高，它有凉血、益肺、补肾、祛风、清胃、醒脑等多种功效。虾也是种含钙量很高的美味食品。现在就来给大家介绍一下芹菜炒虾仁的做法！
食材
- 芹菜 500g
- 虾仁 200g
- 豆油 20ml
- 食盐 10g
- 大蒜 15g
- 剁椒 15g
- 大葱 20g
- 酱油 20ml
方法/步骤
首先，取芹菜切成5—8厘米长的段，芹菜叶切小，放在盘中备用。
将准备好的大蒜剥好，拍一下，切碎；葱切成葱花备用，剁椒放在一边备用。
虾仁洗净去皮、去头尾、脚须，放在旁中备用。
将锅烧热，倒入准备好的豆油烧热，放入主备好的蒜和葱花，爆锅。
将芹菜倒入锅中，炒芹菜。大火快速翻炒，然后放盐调味。
翻炒过后，待芹菜断生，倒入准备好的虾仁。
翻炒片刻，放入芹菜叶和剁椒。
充分翻炒入味，最后放入适量酱油调色。装盘出锅，即可食用。
注意事项
- 芹菜具有降血压的作用，而虾能够补充钙等营养，做出的菜味道鲜美，不油腻，非常适合老年人食用。
- 如有海鲜过敏患者请不要尝试。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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