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2023-09-11 315 主食
甜牛角面包的制作方法
来源：互联网
2023-02-21 08:18:21 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
今天来分享甜牛角面包的制作方法！
食材
- 高级面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 200ml
- 黄油 适量
- 白糖 2勺
- 发酵粉 1勺
方法/步骤
高筋面粉，发酵粉混合，打入一个鸡蛋，2勺白糖，把黄油融化放进面粉，用牛奶和面团，揉成光滑的面团。
面团放入烤箱，发酵挡发酵1小时左右。面团变成原有面团大小的2倍。
发酵好的面粉，分成一个个小的面团，用擀面杖擀成长的面片。中间粗两端细。
擀好的面团从中间切开，变成2个三角形状。从宽的一段开始卷起，卷好后弯一下即可。
把做好的牛角状的面包，再发酵15分钟左右，开始180读烤15分钟。
然后拿出面包，在面包表面刷一层蛋液后，再烤5分钟左右即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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