大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
我们在家怎么制作辣子鸡块呢、今天小编给大家带来一个教程。希望能够帮到大家。
把买来的鸡肉洗净。切成块。
容器里加入生抽、料酒、盐。进行腌制。
腌制20分钟后。鸡肉里加入一勺面粉,搅拌均匀。
锅里放油,油温五成热时,把鸡块倒进锅里炸。中火炸至鸡块金黄色时。捞出。
准备辅料。青红辣椒段。葱段、姜片、蒜、花椒。
锅里留油。放入蒜、姜、葱段、花椒爆炒出香。然后倒入鸡块。
放入青红辣椒段,继续翻炒。中火翻炒两分钟。即可。
出锅装盘。辣子鸡块就做好了。辣椒根据个人口味适量添加喔。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食