大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
奥尔良鸡排家庭版,做法简单,营养丰富,简单易学,味道鲜美。
1、鸡胸肉清洗干净切片,放入碗中加葱、姜、料酒搅拌均匀。
2、放奥尔良腌料,搅拌均匀,腌制30分钟。
3、鸡胸肉粘玉米淀粉,再粘鸡蛋液和面包糠。
4、起锅烧油,油温5成热下鸡肉,煎制金黄酥脆捞出。
5、捞出后,切段摆盘,撒上番茄酱即可。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食