大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
怎样才能做好麻辣豆腐
来源：互联网
2023-02-21 08:19:05 357
很多人都喜欢吃麻辣豆腐，但麻辣豆腐该怎样做，很多朋友都会回，下边我把自己的经验分享给大家
食材
- 豆腐 适量
- 佐料花椒粉 适量
- 豆鼓 适量
- 豆瓣酱 适量
- 葱姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
方法/步骤
做法1.准备食材
2.将豆腐洗净，切成1.5厘米见方的小块后，放入淡盐水中煮沸后，捞出过凉水，备用。
3.锅中放少许油烧至五成热，下牛肉末小火煸炒至变色后，盛出备用。
4.锅中再放余油烧至五成热，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油后，放入姜末、蒜末、剁细的豆豉炒匀。
5.向锅中加入大约200毫升清水、白砂糖、鸡精搅匀，煮至汤汁滚沸。
6.将切好的豆腐、牛肉末倒入锅中旺火烧1分钟，加少许水淀粉勾薄芡，待汤汁变浓稠即可关火。
7.出锅前撒上事先碾碎的花椒粉、青蒜叶碎即可
注意事项
- 注意调料不要过量
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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