大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 305 主食
美味西梅法何
来源：互联网
2023-02-21 08:20:18 91
法何（Far）是法国家常甜点的代表之一，在没有试用黄油之前的年代就很盛行了。考虑到时下流行的低油低脂的健康饮食标准，这款无（少）黄油的甜品也能满足甜食爱好者的需求。
食材
- 低筋粉 60克
- 牛奶 250克
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 40克
- 盐 3克
- 色拉油 半勺
方法/步骤
低筋粉过筛后，倒入盆中，中间挖小坑，将鸡蛋、细砂糖、盐倒入小坑中。
将四周的面粉一点点拌匀，倒入色拉油搅拌。
待搅拌变得粘稠时，逐次加入室温下，一半分量的牛奶，继续搅拌。
待上一步的面糊成液态时，将剩余的一般牛奶加热后倒入拌匀。
撇去表面的浮沫。
取出西梅核，将西梅恢复成原状。
在模具底部及四周一半的高度刷融化的黄油（分量外），刷过黄油的部分能烤出焦黄色。
将第5步做好的材料缓缓倒入模具中一半高度，将西梅干在上面摆好。
开启上下火180℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中上层），烤25分钟，至表面变硬上色即可。
成品图
注意事项
- 糖量可酌情增加20克
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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