大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
教你做玛德莲，伯爵红茶口味
来源：互联网
2023-02-21 08:20:44 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
奶油要隔水加热，不要把水煮滚喔，小火慢慢融化就好。
玛德莲准备食材：低筋面粉100克，全蛋2颗，糖65克，泡打粉3克，无盐奶油100克，蜂蜜25克，伯爵红茶茶叶（碎）3克。
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食材
- 低筋面粉 100克
- 全蛋 2颗
- 糖 65克
- 泡打粉 3克
- 无盐奶油 100克
- 蜂蜜 25克
- 伯爵红茶茶叶（碎） 3克
方法/步骤
1、将3克的茶叶用调理机打碎（没有的话就像我一样用捣碎的）。
2、差不多到这样就可以备用。
3、全蛋加砂糖，搅拌到糖融化。
4、加入过筛的低筋面粉、伯爵茶叶碎、泡打粉，拌匀至滑顺。
5、加入融化奶油搅拌至均匀。加入蜂蜜拌匀至滑顺浓稠的面糊。
6、因为没有照到伯爵红茶口味放到挤花袋，所以拿巧克力口味的挡一下。放入挤花袋后冷藏松弛6-10小时。（我大概松10小时，晚上做面糊，早上就可以放到模型里）
7、10小时之后挤入模型8分满，上下火都约165-170度，烤约15分钟。（中间随时注意，每个家烤箱不同哟，时间、温度参考就好）
8、成功。
注意事项
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