大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
白米糕的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:22:25 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
白米糕的做法
食材
- 大米 170克
- 糯米 80克
- 低筋面粉 50g
- 糖粉 50g
- 酵母 2克
- 色拉油 少量
方法/步骤
1.将大米和糯米先用水浸泡几个小时，然后用搅拌机打成米浆。（水不能放太多，第一次做没注意水量，原本不想放低筋面粉，结果水多了，米浆太稀，只好放些面粉综合一下，其实我想用纯米浆做白糕，口感应该更好些）
2.先将一半的米浆在火上熬热，注意一定要不停的搅拌，不然会糊锅。然后关火，将剩余的米浆倒入锅内搅拌均匀，再筛入50克低筋面粉。
3.酵母粉用温水泡发，分别将糖粉和酵母加入米糊中搅勻。
将米糊装入模具中，放烤箱里发酵40分钟。
发酵好后用芝麻和枸杞作装饰，自由发挥。
将模具放入热锅里蒸10到15分钟即可。
拿出来就做好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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