大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
青菜能够为我们提供大量的维生素,肉类能为我们提供大量的蛋白质,两者在一起更加有营养,搭配合理。
首先准备葱姜蒜若干,切成碎末放在一边备用。
准备肉丝一份,清水洗净,放入少量食盐进行腌制。同时在准备青菜与豆芽若干。
锅中烧热,倒油,同时将肉丝倒入锅中进行翻炒,此时在放入少量的辣椒。
等到肉丝8分熟的时候,再加入豆芽菜,与肉丝一同进行翻炒。
之后再将青菜放入锅中进行翻炒,在放入少量的食盐,老抽等调料。
等到青菜快要熟的时候,再将葱姜蒜等食材放入锅中一同进行翻炒。
最后关火,放入适量鸡精,搅拌均匀之后,就可以出锅了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 497 主食