大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 269 主食
如何做青椒炒鸡蛋
来源：互联网
2023-02-21 08:23:23 480
青椒富含维生素C，常吃有益身体健康，鸡蛋更是营养丰富的食物，那么如何用这两个食材，做出美味的食物，下面跟大家一起看一下。
食材
- 青椒 两个
- 鸡蛋 两个
- 油 少许
- 盐 少许
- 葱 少许
- 蒜 少许
方法/步骤
将需要用的青椒、鸡蛋、葱蒜、油盐等材料准备好，随用随取，节省时间
将青椒洗净，去除里面的白线部分，这样辣椒不会太辣，炒的时候也不会呛鼻子，洗好后切好备用
将葱洗净，切成葱碎，如果是小葱的话可以准备两根洗净切小段，蒜剥皮，切成薄片，喜欢吃姜的朋友也可以切一小块姜，切好后备用
将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，放入少许盐，备用
方法/步骤2
准备工作做好后，就可以来炒了，先将锅烧热，放入食用油，待油 7 8成熟时，放入打好的鸡蛋，翻炒一分钟，然后出锅备用。
锅洗净再次烧热，放入食用油一勺，待油7 8成熟后，放入准备好的葱跟蒜，炒至微微变色，发出香味，注意翻炒时候应当调成小火，否则很容易把葱姜蒜炒糊。
将切好的青椒倒入锅中翻炒，期间可以加少许水，防止糊锅，放半勺盐，均匀的撒入青椒表面，翻炒5-8分钟，炒至变色变软，然后加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，大概2分钟左右就可以出锅了。
如此一道营养丰富的菜就做好啦，无论是配白米饭还是馒头都是特别好的下饭菜。爱吃的朋友们动手做起来吧！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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