大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
椒盐干煎带鱼
来源：互联网
2023-02-21 08:23:23 459
前几天超市打特价的带鱼，买了好几条，不是很宽厚的中小型带鱼，这种带鱼不适合红烧，最好干煎着吃，配着馒头会很香很下饭。一般只要把带鱼用盐腌制片刻就可以煎至，这次加了一些花椒腌制，这样带鱼更有滋味而且还能去腥，简单有滋味。
工具/原料
- 带鱼
方法/步骤
配料图
带鱼去内脏洗净切小段，加入盐，花椒，料酒腌制1个小时。
淀粉加入胡椒粉，花椒粉拌均匀。
腌制好的带鱼沾裹淀粉料。
平底锅油烧热放入带鱼中小伙煎至。
两面金黄即可食用。
注意事项
- 带鱼煎至不要急着翻面，用中小火慢慢煎至一面定型，然后再翻面，这样才能保证带鱼不破皮肉质不散烂。
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