大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
吃过XO酱的朋友都知道这真是个好好的酱料除了调味随便拌个白饭也是超好吃的现在我们把它来拌一下鸡吃起来更是好吃饭。
我们先来把要拌的菜料装备好全放在一起。
先把鸡腿去皮去骨装碗里备用。
在来把香菜辣椒切成丝装在一起。
用适量的清水放点盐葱油小火浸熟鸡肉10分钟左右。
取出鸡肉晾凉后撕小条加入XO酱。
在依次放入香菜辣椒丝。
加入麻油时用筷子把鸡肉翻起来慢慢加要合均匀。
最后来撒芝麻拌好即可食用。
吃这道菜它的特色就是吃着香辣可口是下菜下酒的好菜哦尝尝。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食