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2023-09-11 313 主食
看到超市有卖阿根廷天使红虾,比手掌还大。买了些回家过年吃。阿根廷天使红虾的肉质不像老虎虾和白虾是爽脆的。它的肉质口感是软绵的。不过也很清甜。软绵的肉质还是香煎比较合适。
阿根廷天使红虾4只洗干净。
剪去虾枪并挑出虾肠。
加入一茶匙的盐。
撒上少许黑胡椒腌15分钟。
不沾锅上放上黄油,一定要小火,不然黄油会焦。
放入虾小火煎香。闻到虾香味再翻面。
再撒点黑胡椒。
两面煎到金黄就可装碟了。
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2023-09-10 496 主食