大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
这道腊肉炒圆白菜咸香入味,非常的下饭,下面小编来分享这道菜的做法
圆白菜洗干净,撕成片
腊肉用淘米水洗干净,再用清水冲洗,然后切成薄片
锅烧热,加入少许油,油热后将腊肉放入锅中翻炒
腊肉炒至变透明
放入干辣椒炒香
将圆白菜放入锅中翻炒
加入适量盐翻炒均匀
出锅装盘
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食