大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
怎么做啤酒焖鸡腿
来源：互联网
2023-02-21 08:26:55 76
马上过年了，来个做法简单但是又能镇得住人的大菜是很件自豪的事情，营养丰富的鸡腿入锅两面煎一下，一煎定型，成功变身成一道华丽的宴会菜，特别适合没有经过专业培训的家庭主妇，妙变厨神!
食材
- 鸡腿 4个
- 胡萝卜 50g
- 土豆 300g
- 啤酒 1罐
- 油 10g
- 老抽 5g
- 生抽 30g
- 盐 适量
- 姜片 适量
- 冰糖 适量
方法/步骤
食材准备：鸡腿洗干净，去掉部分油脂冷水入锅,水烧开后，撇去浮沫后放入盆中备用，其他材料也切好备用。
放入少油量，油锅烧热，姜片入锅，过油爆香。
加入胡萝卜炒下，半分钟即可。
鸡腿入锅两面微微煎一下，一煎定型。
加入土豆，翻炒均匀。
加入啤酒1罐，使啤酒基本没过鸡腿。
加入生抽30g和老抽5g，翻炒均匀。
加入冰糖煮熟起锅，差不多要焖煮20分钟。
注意事项
- 鸡肉会比较鲜嫩
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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