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2023-09-11 273 主食
炸鸡柳肉的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:26:56 337
大家经常被街边“炸鸡柳”的溢香所招引，那种油香满郁的飘味着实让咱们涎水直出。其实我们个人动手炸出的滋味丝毫不比街上的差，而且更健康。本篇教您做美味的小炸食——“炸鸡柳”的做法。
食材
- 鸡柳 300克
- 芡粉 适量
- 食用油 20克
- 孜然 10克
- 五香粉 10克
方法/步骤
买来用木签穿好生鸡柳后，在外皮撒抹均匀一层芡粉，起到使炸好鸡柳皮更脆的作用。
启动中火，倒油使其燃热后，将一个个鸡柳慢慢滑入油锅中，少个来放不要一次性全倒入，使油浸满整个鸡柳表面，炸的更透。
此步炸三到五分钟，香气渐出，颜色由白慢慢淡黄，期间掏出筷子将它们在锅中搅上几遍，均让其入油更足。
待全部焦黄有致，搅起来也感觉有脆脆的表皮时，此时已熟，再稍缓一会儿就可夹出来。
夹入盘中趁热意更浓入口焦爽，放凉后会软一些，不过口感不减相当佳妙。
如若您觉得原味不够爽口，可以撒入椒香粉覆盖、或是辣椒和孜然都不错哟，也是颇具另味的。
注意事项
- 图文原创
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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