大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
猪皮我们就相当于是废物利用,很多人都不喜欢吃猪皮,猪皮把它煮成这道汤即不会油腻而且能补胶原蛋白。
把猪皮用开水洗干净后在用开水烫十分钟左右;
开始用电饭煲煮猪皮,煮1小时;
煮的时候把萝卜洗干净切成片状;
切5片生姜;
猪皮煮好后把白萝卜和生姜放下去煮半小时;
放入盐和鸡精搅拌均匀;
盖上锅盖继续煮二十分钟;
放入丸子在继续煮二十分钟即可起盘吃;
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 497 主食