大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
脆皮烤鸭的正宗做法
来源：互联网
2023-02-21 08:27:44 456
传统脆皮水的调制就是蜂蜜和白醋，比例大概是2份蜂蜜兑1份白醋，要注意的是，每一次的涂抹一定要在表皮彻底晾干后进行，特别要仔细涂抹鸭肉皱褶，鸭腿里侧等部位。
食材
- 鸭子 半只
- 葱段儿 适量
- 姜片儿 适量
- 大料 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 糖浆 适量
方法/步骤
鸭子洗净。
将葱姜等准备好。
鸭子放入大一些的容器。
放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时。
腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆。
烤箱180度预热，中层50分钟左右。
下层放上盖了锡纸的托盘。
装盘即可。
注意事项
- 1、鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订，喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。
- 2、烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了，颜色金黄金即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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