大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
清炖鱼头的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 08:28:33 493
鱼头富含人体必需的不饱和脂肪酸和卵磷脂，对儿童青少年的智力发育非常有帮助，营养价值很高。加上蛋白质和钙含量相对其他豆腐要高的北豆腐（老豆腐）一起炖，确实一道名副其实、老少皆宜的养生汤羹。
食材
- 鳙鱼头 1个
- 北豆腐 1块
- 天麻 若干
- 枸杞 若干
- 姜 4片
- 香菜 2根
- 色拉油 适量
- 盐 适量
天麻炖鱼头的做法
干天麻提前水发12小时后，切厚片
将天麻和枸杞放入砂锅中加清水烧开后转小火煮40分钟制成天麻水
北豆腐切厚片备用
鱼头洗净沥干，煎锅烧热，放入色拉油，放入鱼头两面煎至金黄，放入姜片
将煎好的鱼头放入，加入煮好的天麻水（水和材料都放进去），加入北豆腐
清水加至如图的位置
选炖汤功能，炖一个半小时
时间到了起锅放入盐和香菜即可
注意事项
- 炖汤可行气活血、祛风止痛；平常喝此汤可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适；
- 身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗；身体燥热的人，不宜多食。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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