大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
芥蓝不算贵,现在一斤大概4块钱左右,但是保健营养真好;能清热解暑、滑肠通便、保护肝脏等作用;芥蓝含有有机盐,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快肠胃蠕动,帮助消化;芥蓝中独特的苦味是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温神经,起到解暑消热的作用;芥蓝还有大量的丰富的膳食纤维,能防止便秘。同时芥蓝还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效;为了健康可以少吃一些肉类,不妨多吃这样的蔬菜;
芥蓝去皮切成丝;
豆干切条,锅内放适量的色拉油,放入适量的盐。生抽翻炒均匀备用;
另起锅放入适量的色拉油,放入大蒜炒香,放入芥蓝丝翻炒均匀;
放入适量的盐、生抽翻炒均匀
加入豆干翻炒,出锅之前放入适量的小葱段翻炒均匀即可;
美味又营养;
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 497 主食