大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
很多小孩都喜欢吃鸡翅,尤其是外面买的炸鸡翅,但其实是很没有营养的,而且油炸的吃多了,多身体也不好。妈妈做了不辣的剁椒鸡翅,很棒。
将翅中清洗干净,沥干水分,放在容器中,备用。
鸡翅上撒盐,拌匀,葱和姜切成小段,放在鸡翅上,倒入适量的生抽,进行腌制。
腌制一个小时左右,将鸡翅拿出,直接放在盘子上摆好,容器中的调味汁直接倒掉;
摆好的鸡翅上均匀的撒上剁椒,然后放在蒸锅里,蒸半小时左右,即可。味道很好。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 492 主食