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2023-09-11 304 主食
家常菠萝炒饭的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:31:14 239
菠萝炒饭是宝宝最爱的主食之一，松软的米饭加上可口多汁的菠萝，不仅在视觉上色彩浓郁，在味觉上更是让人垂涎欲滴、食欲大增，同时，菠萝炒饭的营养价值也很高。大米富含蛋白质、脂肪和维生素B，具有较高的营养价值。菠萝作为一种热带水果，所含营养成分更是丰富，有果糖、葡萄糖、维生素B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶等很多的营养物质。因此，学会一道菠萝炒饭，是不是一件两全其美的好事呢？
食材
- 菠萝 半个
- 米饭 四碗
- 鸡蛋 2个
- 猪肉 适量
- 食盐 适量
- 葱花 适量
- 花生油 适量
方法/步骤
打蛋两个，并用打蛋器搅拌均匀，直到搅出泡沫为止，加少量食用盐
锅内倒入少量植物油，煎制搅好的蛋液，煎鸡蛋可以使劲搅一搅，不怕搅碎
煎好鸡蛋后出锅、装盘、待用，在最后一步会用到
这一步要处理菠萝，把菠萝去皮，把果肉切粒，菠萝中间部位切除不要，有点硬影响口感
切好猪肉、葱花，待用
洋葱去皮、洗净，切小块，待用
也可以加其他色彩鲜艳的食材，比如说胡萝卜、豌豆等，营养同样好，而且视觉效果更好
锅内加油，开灶火，炒肉，直到肉变熟、变色再加上切好的葱花爆炒
放入洋葱段，翻炒，这一步要炒时间长一点，把洋葱炒烂，但是不能炒糊
洋葱炒熟后，再加入菠萝粒，菠萝含水分较大，炒到菠萝松软即可，此时肉丁和洋葱丁都包裹着菠萝的香气
端出事先煮好的米饭，米饭烹制需要二十分钟时间，因此需要提前准备好
把米饭加入锅内，这一步要把米饭和菠萝、肉丁搅拌均匀，同时把灶火调小，以免糊锅
再加入煎好的鸡蛋，拌匀
最后加入适量的食用盐，拌匀，这时菠萝炒饭就做好了，可以喊宝宝来吃饭了
恰好我家宝宝有点小感冒，我加的是很不起眼但可以预防感冒的洋葱，虽然不影响口感，但如果换成胡萝卜丁，色彩会提升一大截
注意事项
- 本篇为四人食量
- 也可以加其他色彩鲜艳的食材，比如说胡萝卜、豌豆等，营养同样好，而且视觉效果更好
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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