大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
自制凉拌凉粉的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:31:16 178
口感脆爽、Q弹，夏天之良配！
食材
- 豌豆淀粉 1杯
- 清水 5杯
- 蒜泥 1汤匙
- 葱花 适量
- 酱油 1汤匙
- 醋 1/2汤匙
- 白糖 1茶匙
- 辣椒油 2汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 花椒面 1茶匙
方法/步骤
先准备好材料：豌豆淀粉，清水，蒜泥，葱花，酱油，醋，白糖，辣椒油，盐，鸡精，花椒面
将一杯豌豆粉以及一杯水混合搅拌均匀
将另外四杯水烧烤后转小火，将淀粉再次拌匀后，一边往锅里倒淀粉水，一边快速搅拌
一直搅拌到如图状态即可，然后将搅拌好的凉粉糊倒入任意容器中冷却定型
待冷却定型后倒扣脱模~
切成条状~（砧板一定要用盐洗干净）
将酱油、醋、白糖、适量盐、鸡精、辣椒油、花椒面，葱花和油酥花生米，拌匀开吃~（酱油、醋、白糖的比例为2:1:1）
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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