大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
网红青团-好吃不粘牙
来源：互联网
2023-02-21 08:32:12 258
教你做青团最简单的做法，一蒸就能吃，关键是不粘牙
食材
- 肉松 130g
- 糯米粉 260g
- 澄面 40g
- 抹茶粉 10g
- 咸蛋黄 6个
- 温水 200ml
- 油 30ml
- 色拉油 30ml
- 美乃滋酱 50ml
- 白糖 30g
方法/步骤
生咸蛋黄上锅蒸熟
用勺子将其压碎，粗颗粒就行了
咸蛋黄碎和肉松、色拉酱、白糖、色拉油一起拌匀。
將拌好的馅料捏成25克左右的小团，放一边备用。
抹茶粉用温水调匀，糯米粉、澄面和匀后倒入调好的抹茶粉水和清水，再加入色拉油，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜松弛五分钟
將面团分成12个小剂子，每个50克左右。把馅料包裹其中。
搓成圆团后上锅蒸。冷水入锅，水开后约15分钟即可。
蒸熟后的成品很漂亮吧！
咬上一口，欲罢不能！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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