大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
鸡蛋土豆卷卷的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:32:36 228
鸡蛋土豆卷卷的做法
食材
- 猪肉 适量
- 土豆 适量
- 鸡蛋 适量
- 面粉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 淀粉 适量
- 十三香 适量
- 花椒 适量
- 油 适量
- 清水 适量
方法/步骤
首先把土豆洗干净，放入蒸锅中蒸20分钟左右，之后拿出来去掉皮，用保鲜膜包裹起来用擀面杖擀成土豆泥。
猪肉肥瘦适中，切成丝。
花椒用开水泡5分钟。葱姜切末。
热锅烧油，放入适量的油，凉油放入泡过水的花椒，炒到变色，用滤网过滤掉花椒。
之后把肉丝，土豆泥，葱，姜，十三香，面粉，淀粉放入大盆中把花椒油倒进去。用手抓均匀做成肉馅料。
准备适量的鸡蛋（多一点），把鸡蛋打散后，平底锅倒入少量的油，把鸡蛋液倒入适量进去，尽量别太多，用刷子刷均匀，煎成鸡蛋饼。
把煎好后的鸡蛋饼每3张一起叠起来，把肉馅拿适量，放在中间，然后裹起来。
包好后放到蒸锅上蒸50分钟，蒸好后捞出来放到稍微冷一些切成片，配上酱油沾着吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：鸡肉油醋汁沙拉的做法 下一篇：红烧鹌鹑蛋肉丸
相关文章
