大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
红烧鹌鹑蛋肉丸
来源：互联网
2023-02-21 08:32:37 138
红烧鹌鹑蛋肉丸
食材
- 猪肉 适量
- 鹌鹑蛋 适量
- 酱油 适量
- 酒 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 醋 适量
- 清水 适量
- 糖 适量
方法/步骤
瘦肉用绞肉机搅碎，或者用料理机打碎，放入葱末，姜泥和适量腌肉料腌制10分钟左右。
鹌鹑蛋洗干净煮好，剥掉外壳。
把肉馅弄适量，然后压扁，把鹌鹑蛋放在上面包起来。
把所有调料的加在碗中，搅拌均匀。
锅中放入适量的油，油热后把肉丸子放进去煎到金黄，几面都要煎。
煎到金黄后把混合的调料倒进去，小火慢慢煨到收汁。
用适量的生菜洗干净放入盘中垫底，之后把丸子装盘，完成。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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