大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
小西葫味道清淡,用这个方法炒,又香又脆,小孩都爱吃,下面就来炒小西葫。
准备虾皮和西葫,西葫洗净,切掉两端。
锅中放入花生油烧热,放入虾皮。
将虾皮炒至金黄酥脆的时候,捞入盘中待用。
在锅中的油中再放入葱,炝锅。
将西葫放入锅中,翻炒均匀。
在锅中放入适量的酱油,增加香味。
再适当地加入一点盐,调味。
将西葫炒一小会儿,将虾皮倒入锅中。
将西葫和虾皮翻炒均匀,就可以装盘了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食