大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
今日分享一个鱼尾的特别好吃的做法。
准备新鲜鱼尾一个,洗干净,剔骨改花刀。最尾部不要切断。
加葱姜,少许盐,鸡精,胡椒粉,料酒,翻匀,腌三十分钟。
表面拍一层干面粉。
摆好放入漏勺中。油五层热,炸至金黄酥脆。
另起锅,锅内放适量橙汁,番茄酱,白醋,白糖,盐,油,熬制粘稠状。
把熬好的汤汁浇到鱼尾上。
鱼尾做好。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 492 主食