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2023-09-11 250 主食
醋溜土豆丝烹饪方法
来源：互联网
2023-02-21 08:33:10 151
土豆是很多人都很爱吃的食品，土豆的做法有很多，下面来分享一款醋溜土豆丝的烹饪方法。
工具/原料
- 土豆，醋，盐，生抽。
方法/步骤
买土豆要选不发绿、不发芽的土豆，发绿发芽的土豆不能吃。
把土豆洗干净切成丝。
然后拿一个盆泡着，把土豆的淀粉泡出，这样炒出才会脆爽。然后沥干水分备用。
把小葱洗干净切好。葱白分开。
准备好花椒和大蒜末。再把葱白放一起。
锅里放油烧热，下花椒大蒜和葱白爆香。
然后下土豆丝快速翻炒，翻炒一会后放盐继续翻炒；土豆炒变色后，放米醋，要多放点醋哦，不然怎么叫醋溜呢。继续快速翻炒均匀，然后关火起锅。
然后装盘撒上葱花叶，一盘好吃的醋溜土豆丝就做好了。很简单，很好吃哦。
注意事项
- 土豆丝不要炒久了，不然会失去脆爽的口感。
- 味精遇到醋会失效，所以不用放味精也一样好吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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