大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
家常菜——酸辣土豆丝的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:33:11 216
昨天晚饭孩子一心想吃土豆丝，现成的土豆，动动手就可以满足他这个小小的要求了。马上着手做起来。
食材
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 大蒜 4-9瓣
- 红辣椒 4个
- 油盐醋 适量
方法/步骤
土豆去皮洗净，切成丝，泡在清水里备用。
葱和红辣椒切成小段，大蒜切成片，放置一边。
接着开始准备炒菜，锅中倒油，油热后加入红辣椒和葱，炒出香味。
接着加入土豆丝，下锅后快速翻炒几下，保证土豆丝都能受热均匀。
在炒的过程中加入适量盐和醋，继续翻炒。
在土豆丝炒的差不多的时候，最后加入大蒜，大蒜不能在油锅爆炒或炝锅，容易产生对人体有害的物质，喜欢吃大蒜的朋友可以在菜快熟的时候加进去。
最后出锅前品尝一下菜的味道，盐味不足，可以适当添加。然后出锅装盘。
注意事项
- 为了身体健康，大蒜最好不要炝锅。
- 关于大蒜的健康吃法，我之前的经验有详细说明。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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