大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
家常鱼香肉丝怎么炒
来源：互联网
2023-02-21 08:33:18 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
家人最喜欢吃这道菜了，少放点酱，炒成微辣的口味，特别香。
食材
- 青椒 1个
- 胡萝卜 1个
- 土豆 1个
- 猪肉 100克
- 香菇 6个
- 木耳 10朵
- 葱 2克
- 姜 3片
- 蒜 6瓣
- 花生油 50克
- 酱油 10克
- 盐 2克
- 豆瓣酱 10克
- 料酒 10克
- 白糖 3勺
- 醋 15克
方法/步骤
将青椒、胡萝卜、土豆、肉都切成丝，葱切小段，蒜切成末，姜切成片，用碗兑汁，加入酱油、料酒、盐、白糖、醋、豆瓣酱。
锅中放入花生油，烧热，先炒香菇，一炒，香味就出来了，然后捞在盘中。
锅中再放入葱和姜炝锅。
放入肉丝煸炒，用铲子从汁碗中铲起一些汁，倒入肉丝锅中，使肉更香。
将胡萝卜丝先放入锅中。
再将土豆丝放入锅中，一起炒。
再将青椒丝也放入锅中一起炒。
将碗中兑好的汁倒入锅中，用铲子翻炒几下。
将木耳放入锅中，和其他食材一起炒。
再将炒好的香菇也倒入锅中，把所有食材翻炒均匀。
炒至八成熟时，往锅中加入蒜末，炒香。
将蒜末也至八分熟，就可以出锅了。酸甜可口，口感微辣，非常好吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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