大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
牛肉相克食材宜食忌食人群主要营养素食用宜忌慎
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2023-02-21 08:33:17 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
牛肉，享有“肉中娇子”的美称。蛋白质含量高，脂肪含量低。主要营养素：蛋白质、氨基酸、钙、锌、铁等。性温、味甘。
工具/原料
- 关心饮食健康者
方法/步骤
食用牛肉的主要营养作用：补中益气。预防贫血。滋养脾胃。降脂降压。强健筋骨。抗衰防癌。增强人体免疫力。降低血糖。
宜食牛肉人群：身体虚弱、术后体虚者。贫血、目眩者。肥胖、冠心病、动脉粥样硬化患者。“三高”人群。
牛肉与韭菜不宜搭配，二者都属于温性，同食易使人发热动火，易导致牙龈炎、口疮等症状。
牛肉不宜与栗子搭配食用，二者同食，易导致呕吐。
牛肉不宜碱搭配食用，碱会与牛肉中的氨基酸分子发生反应，使蛋白质沉淀变性而失去营养价值。
不宜食用牛肉人群：湿疹、过敏、瘙痒者。消化功能较弱者。肝炎、肾炎患者。有上火症状者。
注意事项
- 本文仅供参考。食疗营养仅有治疗疾病辅助作用，不能代替药物。
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