大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
家常虾仁的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:33:52 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
小米虾是一种淡水虾，食用对于人体补充钙、维生素以及其它营养效果很好；并且烹饪的好会让小虾味道鲜美，爽口。小编今天就和大家分享一种虾仁的二种家常做法。
食材
- 小米虾 260克
- 米粉 80克
- 生姜 小半颗
- 蒜瓣 6-7个
- 小葱 4-5根
方法/步骤
首先第一步就是一项细致活。要把买回来的小米虾的虾头全部掐掉，只留下虾仁部位并用清水冲洗干净。
接着在炒菜锅内添加食用油烧热以后把姜片放入并加入半勺猪油。
接着将小虾仁倒入锅内翻炒，并添加蚝油和醋少许、以及蒜瓣。
然后翻炒一段时间等小虾仁色泽逐渐变的金黄的时候再次添加酱油少许和食盐适量。如果只是清炒的话，到这一步就可以添加青椒翻炒至成熟即可完成。
第二种做法是上一步的虾仁在8-9成熟的时候兑入清水2~3碗，等清水烧热以后在把准备好的米粉倒入。
最后，在米粉沸腾的时候把小葱切碎撒入，尝下咸淡即可盛出享用了。这第二种做法叫米粉虾仁。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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