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2023-09-11 316 主食
香菇烧肉——美味的荤菜系
来源：互联网
2023-02-21 08:33:52 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
香菇号称珍品，甚至可以归于保健类食物。培育容易、营养丰富，常见于饭桌之上。鲜美的味道搭配肉质炖烧入味，可谓是不可多得的滋补的大餐。小编今天就来和大家分享一下香菇烧肉这道菜。
食材
- 干香菇 100克
- 五花肉 120克
方法/步骤
首先要把干香菇取出用温水浸泡半小时左右，待其完全化开之后用手搓洗干净，取出沥水。
然后将五花肉洗干净后肥瘦切开，肥肉切片略薄，瘦肉可以切成与香菇同样大小，稍微厚些也可。然后在锅内倒入食用油一勺半，先把肥肉置于锅内油炸金黄为止。
肥肉炼好之后，将瘦肉倒入翻炒，可以添加少量的豆酱，差不多6分熟的时候再把香菇倒入。
香菇倒入后翻炒3分钟左右开始放酱油、蚝油、醋等适量的调料。
调料放好之后，盖上锅盖闷烧3-5分钟左右，期间注意观察不要烧干了，如果要干了可以添加一些清水。
最后，再次翻炒一会后添加食盐小半勺，反复翻炒均匀即可起锅食用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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