大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
茄子怎么样做好吃
来源：互联网
2023-02-21 08:35:12 195
茄子是常见的菜品，可是怎么做好吃呢，小编觉得不论是烧茄子还是炒茄子做的好都好吃。下面小编具体说说炒茄子和烧茄子怎么样做好吃。
方法/步骤
炒茄丝时，把茄子切成细丝备用。然后再准备花椒/肉桂/八角备用。
用炒锅把食用油加热，放入花椒/肉桂/八角，加热一会，等花椒的香味出来后，把花椒等调料捡出来，再把茄丝放进去爆炒即可。
爆炒茄丝时加入葱，葱香味出来，加入茄丝爆炒，出锅可食。我觉得这样炒比较好吃。
烧茄子时把茄子去皮后把茄子切成茄子块备用。再准备一些白糖，一会烧茄子时用。
用炒锅把食用油加热到一定温度，放入白糖，不停的搅拌，至溶化，再加入茄子块翻炒，烧熟倒入适量食醋出锅即可。
炒茄丝不加糖，记得放花椒爆香，葱花出味，就好吃。烧茄子时记得加白糖，白糖甜稍加一点食醋，甜酸口，开胃，好吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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