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2023-09-11 313 主食
老南瓜是一种非常有营养价值的食物,也特别适合孕妇食用。现在菜市场也有很多老南瓜卖,我们一般把老南瓜素炒着吃,当然也可以加点猪肉让味道更鲜美。今天我们一起来看看怎么做老南瓜吧。
首先,我们将老南瓜的皮去掉,清洗干净并切成小薄片状放在碟子里备用。
然后准备好一点青椒切碎,姜蒜切末,多点生姜哦,这样味道比较好。瘦肉备用。葱花切段。
接下来准备炒菜。预热锅底,倒入适量的油,先把瘦肉放进去,再加入青椒姜蒜爆炒。
倒入南瓜片,先翻炒均匀,让油裹到每片南瓜上,然后再加入一点盐、一点酱油进行上色调味。
炒得有点快焦锅的时候,我们就马上加入一点清水,没过大半的南瓜片。
盖上盖子煮个3分钟左右,如果南瓜片比较厚,那么稍微煮久点,这时我们打开锅盖看到南瓜已经煮软了很多。
加入切好的葱花,尝试一下味道,老南瓜本身就带有一点甜味,所以不用再放鸡精了。这时就可以出锅吃饭啦!很粉甜哦。
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