大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
红萝卜青椒炒肉的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:35:35 392
炒一道荤素均匀的菜能让家人吃得更加健康一些，今天为大家带来一道由红萝卜、青椒、荷兰豆、瘦肉一起翻炒的荤菜，即营养又美味，同时能让家庭主妇省去炒多样菜的时间，一招解决营养问题，快来和我一起学习制作一下吧。
食材
- 瘦肉 适量
- 红萝卜 半个
- 荷兰豆 适量
- 青椒 适量
- 洋葱 适量
- 香菇 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
方法/步骤
准备食材。先将荷兰豆去除前尾，然后清洗干净沥干水分备用。接着再将瘦肉切成片状，放入适量的盐、鸡精、淀粉和酱油腌制大概10分钟左右。然后准备好红萝卜片、香菇片、洋葱等材料。
先烧一锅水，接着等其沸腾了以后再将瘦肉一块块放入锅中，不要搅拌，否则水很容易变稠，这时候就不利于瘦肉变熟了，让瘦肉慢慢变熟来，然后再将瘦肉捞出，放在碗中备用。接着起锅，往锅中放入适量的青椒和洋葱，然后翻炒出味。
接着将红萝卜和香菇也放入锅中，这两者是比较难熟的，如果切得大块的话更难熟，因此先放入锅中翻炒一番，可以适当加入一些水，这样才能让其更好变熟来。
加点水慢慢焖红萝卜和香菇。为了能让香菇熟透来，可以往锅中倒入适量的水，然后再盖上锅盖焖一会，这样才能让香菇变熟来，也能让家人吃得更加健康，香菇的味道才能散发得更好一些。
加入荷兰豆。接着再将荷兰豆倒入锅中，慢慢翻炒，荷兰豆不要炒得过熟，否则很烂就不好吃了，因此放入一会即可，来回翻炒几下，让其受热变熟得更快一些。
加入适量的调味料。紧接着往锅中加入适量的盐和鸡精，然后翻炒开来，等到锅中的荷兰豆差不多要熟的时候，再往里面放了瘦肉，这时候再翻炒开来，然后放入适量的酱油，这样味道会更好一些。最后焖一下就能起锅了，味道是非常不错的。
注意事项
- 以上为个人经验，供大家参考。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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