大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
包菜是我们日常中会吃的一种菜,口感很不错,今天小编要根据干锅菜系的做法来自己做一道五花肉炒包菜,希望大家都能喜欢。
我们将五花肉洗净,切成薄片、小块;
将包菜洗净后切成细条;
将蒜头去膜后压碎;
开火,下适量的食用油,将蒜头炒香后,下五花肉;
五花肉煎至表面焦黄,油基本上全部被煎出,为止;
将包菜下入锅里,翻炒至稍微变软后,下生抽和少量糖进行调味,翻炒至熟,即可,不需要加盐和鸡精了。
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2023-09-11 316 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食