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2023-09-11 315 主食
山芋杆怎么做好吃
来源：互联网
2023-02-21 08:36:35 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
山芋杆子是一道土菜，随着人们对绿色健康饮食的追求，这道土菜确越来越受到人们的青睐。作为素菜的山芋杆子做法很简单，单独素炒或者加一点青椒、蒜瓣爆炒。做出来的味道清脆可口。
食材
- 山芋杆 500克
- 青椒 3个
- 蒜瓣 3片
- 植物油 10克
- 盐 适量
方法/步骤
市场上购买的山芋杆子不能马上就做食材，需要将皮去除。去除的方法也不难，从叶子部位掐断，反向拉皮至根部，然后从根部在往上拉至头部，不熟练的多做几下就熟练了。
将去过皮的山芋杆子清洗干净，放在塑料篮中备用。
准备一点青椒、蒜瓣。
将请教切丝，蒜瓣拍碎，一起放入装有山芋杆的篮子里。
大火将锅烧热，放入植物油烧至沸腾。
倒入备用的山芋杆子等佐料，大火煸炒。
在煸炒过程中，加入适量的盐，滴几滴醋，翻炒均匀，
爆炒二三分钟，山芋杆子和青椒都变色，即可关火，盛盘食用。
注意事项
- 个人经验，仅供参考。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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