大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
正宗豆角烧茄子的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:36:53 334
分享一道特别下饭的大菜。
食材
- 长豆角 120克
- 茄子 250克
- 甜红椒 1个
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 砂糖 适量
- 鸡精 适量
- 玉米淀粉 适量
- 清水 适量
方法/步骤
准备食材和调料。
茄子洗干净切小条、豆角切段、红椒切丝、大蒜切末备用。
茄子上撒盐，搅拌均匀腌制一下。
在一个碗中倒生抽、蚝油、砂糖、鸡精调成料汁。另一个碗中调淀粉水备用。
茄子腌制好以后，控干水分。
锅放油，倒入茄子，煸炒至变色后捞出备用。
起锅热油，放蒜末，炒香。
倒豆角，家适量盐，小火炒至豆角变色。
加茄条和红椒丝。
加入调好的料汁、翻炒均匀。
盖上锅盖焖2分钟。
加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可。
注意事项
- 茄子加盐腌制，挤干水份后就不会多吃油了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：自制的冰棍冰激凌怎么从模具里面拿出来 下一篇：陕西肉夹馍怎么做正宗
相关文章
