大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
蒜粒虾球的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:40:41 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
所谓避风塘，指的是香港铜锣湾避风塘，做海鲜做出一种独特的风味
食材
- 虾仁 400克
- 面包糠 150克
- 蒜姜葱 适量
- 辣椒 适量
- 盐 适量
方法/步骤
准备食材，虾仁，面包糠，葱，蒜，姜
大蒜切粒，姜切片，辣椒，葱切碎。
锅里放足够的油，放入蒜粒，小火炒香。
加入面包糠炒想，少量盐调味，备用。
虾仁洗干净，用纸控干水分，虾背开一刀，撒上淀粉抹匀。
下油煸香辣椒和姜片，放入虾仁，炒至8成熟。
加入蒜粒面包糠，葱花，盐调味，翻炒熟起锅。
喜欢吃辣的可以多加辣椒。
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