大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
干拨才鱼的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:40:44 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
简单、有食欲
食材
- 才鱼 适量
- 葱姜蒜 适量
- 香菜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 醋 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
方法/步骤
鱼洗干净，加姜丝、料酒、生抽、少许盐、腌制20分钟。
锅底刷油、铺满姜丝。
腌制好的鱼放入锅中。
另起锅热油、下葱姜蒜末辣椒粉。
炒香后，放适量清水、加生抽、醋、蚝油、，煮开。
将煮好的汤倒入鱼上。
打过烧开，收干鱼汁。
关火、撒香菜即可。
注意事项
- 锅底一定要刷层油铺上姜丝，防止粘锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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