大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
小个子冬瓜通常肉薄汁多,瓜瓢又大,用来盛装汤汁最合适。挑好了宝贝,不妨就煲一道清鲜爽口的夏日润肺去燥汤。里面的口蘑不仅是口感担当,更因为所含的大量植物纤维而有着减肥美容的功效。再佐以鸡汤润色,使原本寡淡的汤水瞬间添了一分俏皮。清清爽爽的盛上一碗,感觉皮肤都跟着变的水嘟嘟的!
冬瓜去皮去瓤后切薄片。
将口蘑切片。
将葱,姜末倒入热油锅中爆香,再倒入一碗鸡汤大火煮沸。
接着倒入冬瓜、口蘑翻炒片刻,再倒入热水小火焖煮5分钟。
最后倒入适量盐搅拌均匀。
鲜爽的口蘑冬瓜汤完成啦!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食