大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
红烧鸡块的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:40:54 230
今天余暇间想来饪烧美悦怡人的鸡块，朋伴们对此定然都满赋涎欲，尤其是嫩筋的皮蕾，很是爽舌喏。不用说，无论在什么季候都甚是搭饭的，若您初做，小编就按步至始来带您同做，很易完成的，请细致瞧下吧。
食材
- 鸡块 适量
- 姜 少许
- 葱 一段
- 红辣椒 适量
- 清水 适当
- 豆瓣酱 15克
- 盐 8克
- 料酒 8克
方法/步骤
将鸡块先搁纳到附带净水的盛盆里，然后将其覆搅稍时，使外尘匀和的去掉，再把水倒掉即可。
在此取锅，并使水起沸后，把涤过的悉数鸡块都一并缓逐的放好，可使其渐而变烂。
此步取出后，皮色会转呈的更白，而后在切板上把葱段和细姜都放置，再添及红椒，以作待用。
现在油渐热腾后，把鸡块相继的夹入，小料也搁上，而后开翻，起初略烧待呈微黄。
加入豆瓣后，同时火也拧大，搅开鸡块粒，色也为之变浓，记得后期添水，置些料酒，开熬。
由此捏盐，微溶至块内，再使汁熬到略少时，舀进盘后，就快美美的开享吧。
注意事项
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