大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
四季豆清炒也可以很好吃,今天小编给大家分享一下如何做清炒四季豆。
将四季豆头尾撕掉,洗净,再折成小段;
将干红辣椒洗净,切成小块;
将蒜头去膜,洗净,切成小块;
开火,锅里加入比平时炒菜多一点点的食用油,将四季豆下入锅里翻炒;
翻炒到四季豆变色后,将蒜头下入锅里;
再将干红辣椒下入锅里,加入适量的蚝油、盐、鸡精,翻炒至熟,即可。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食