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2023-09-11 313 主食
喜欢吃芋头的朋友们都知道芋头的营养非常丰富,不仅开胃还有很多你不知道的功效呢。芋头即可以当做蔬菜,又可以当做粮食。今天给大家就是分享一下怎样挑选质量好的芋头。
芋头的外表一般都会有一些毛皮,如果你想要挑选到质量好的芋头,就要轻轻拨开这些毛皮看一下芋头是否有腐烂或者有斑点什么的,如果发现有这些痕迹就要买这种芋头,质量肯定是不怎么样了。
一般芋头都是有根须的,根须少的芋头质量就相对来说好一些。
买的芋头可以用刀从根须部分切开看一下,切口处你会发现有一些乳白色的粘液,用手摸一下你会觉得这些粘液很粘稠,而且颜色会很白,那这样的芋头就是质量不错的了。
拿起芋头摸一下,如果芋头比较硬,那就代表这个芋头比较新鲜,反之,摸起来有点软的,有可能就是久存了,不够新鲜了。
挑选芋头的时候不要挑那些又小又重的芋头。一般来说,芋头越大,质量越好。如果同等大小,那就选较轻的那个,因为较轻的那个所含的淀粉量高,吃起来口感就会比较好,相反,较重一点的有可能水分会多一点。
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2023-09-10 496 主食